隨著技術(shù)的革新，不銹鋼餐廚具行業(yè)整體升級(jí)，不銹鋼餐廚具行業(yè)正在新技術(shù)的推動(dòng)下進(jìn)入產(chǎn)業(yè)升級(jí)階段。近十年來(lái)國(guó)際不銹鋼制品制造技術(shù)發(fā)展突飛猛進(jìn)，產(chǎn)品市場(chǎng)需求日新月異，客戶在產(chǎn)品的功能、節(jié)能、設(shè)計(jì)等方面都提出了更高的要求。安全、節(jié)能、低碳的居家理念促使不銹鋼餐廚具產(chǎn)品也從簡(jiǎn)單的適用性向功能化、智能化、時(shí)尚化轉(zhuǎn)變，產(chǎn)品更新周期明顯加快，品種需求呈現(xiàn)多元化。
  一個(gè)整體商用不銹鋼廚房都需要哪些設(shè)備？今天重慶渝廚廚房設(shè)備廠家就帶大家一起來(lái)了解下。
  
  商用廚房設(shè)備主要有十個(gè)大類：灶臺(tái)灶具類設(shè)備、面點(diǎn)制作設(shè)備、清潔洗消設(shè)備、操作臺(tái)設(shè)備、存儲(chǔ)置物類設(shè)備、保溫設(shè)備、制冷設(shè)備、食品加工設(shè)備、廚房排煙設(shè)備、其他商用廚房設(shè)備。
  一、灶臺(tái)灶具類設(shè)備有：食堂雙頭大鍋灶、單頭大鍋灶、一大一小雙頭灶、單頭炒灶、單頭單尾炒灶、雙頭單尾炒灶、雙頭雙尾炒灶、五星炒灶、單頭蒸灶、雙頭蒸灶、單門蒸飯車、雙門蒸飯車、蒸汽發(fā)生器、單頭燉湯爐、雙頭燉湯爐、電磁爐、（二、四、六、八、十頭）煲仔爐、煲仔爐、海鮮蒸柜、烤雞爐、烤豬爐、烤鴨爐、可傾式湯鍋、可傾式炒鍋、萬(wàn)能蒸烤箱、鐵板燒設(shè)備、微波爐、油炸爐等。
  二、面點(diǎn)制作設(shè)備有：蒸包爐、煮面爐（桶）、烤箱、電餅鐺、醒發(fā)箱、攪拌機(jī)、和面機(jī)、壓面機(jī)、面條機(jī)、包子機(jī)、饅頭機(jī)、餃子機(jī)、酥皮機(jī)、面粉車等。
  三、清潔洗消設(shè)備有：?jiǎn)窝鬯?、雙眼水池、三眼水池、各類異形定制水池、餐具消毒柜、刀具消毒柜、碗柜、洗碗機(jī)、油水分離器等。
  
  四、操作臺(tái)設(shè)備有單通打荷臺(tái)、雙通打荷臺(tái)、單層工作臺(tái)、雙層工作臺(tái)、三層工作臺(tái)、工作臺(tái)冰箱、殘污臺(tái)沙拉操作臺(tái)、水吧操作臺(tái)、木案工作臺(tái)、調(diào)料臺(tái)（車）等。
  五、存儲(chǔ)置物類設(shè)備有：儲(chǔ)物柜、掛墻吊柜、掛墻層架、貨架、米面架、收餐車、餅盤車、座臺(tái)立架、異形工作臺(tái)等。
  六、保溫設(shè)備有：保溫餐車、保溫售飯臺(tái)、暖碟柜、保溫湯桶車、暖飯車、自助餐保溫臺(tái)等。
  七、制冷設(shè)備有：冷庫(kù)、單門冰箱、雙門冰箱、四門冰箱、六門冰箱、工作臺(tái)冰箱、制冰機(jī)、飲料展示柜、菜品展示柜、冷飲機(jī)等。
  八、食品加工設(shè)備有切菜機(jī)、洗菜機(jī)、去根機(jī)、去皮機(jī)、切片機(jī)、絞肉機(jī)、鋸骨機(jī)、豆?jié){機(jī)、豆腐機(jī)、咖啡機(jī)等。
  
  九、廚房排煙設(shè)備有排煙風(fēng)機(jī)、油煙凈化器、排煙管道、油網(wǎng)煙罩、風(fēng)機(jī)控制箱等。
  十、其他商用廚房設(shè)備：傳菜梯（升降梯、餐梯）、熱水器、開(kāi)水器、凈水器（凈水處理設(shè)備）、高壓花灑龍頭、沖地水龍頭、食堂污碟輸送帶、餐廚垃圾處理設(shè)備等。
  以上就是今天重慶渝廚廚房設(shè)備能為大家介紹的關(guān)于商用不銹鋼廚房工程需要用到的廚房設(shè)備，廚具的發(fā)展歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，從燧人氏教人用火起，廚房設(shè)備材質(zhì)經(jīng)歷了陶、瓷、青銅、鐵、鋁、不銹鋼等的逐步演變;逐步發(fā)展到現(xiàn)在。
  
  總的來(lái)講，一切都是與時(shí)俱進(jìn)，現(xiàn)代人的時(shí)間觀念越來(lái)越強(qiáng)，效率也要求越高，對(duì)飲食口味的追求也不一而足。